Antworten:
Die roten Blutkörperchen schrumpfen aufgrund osmotischer Druckunterschiede, bis sie eine "günstige" Größe erreichen.
Erläuterung:
Einführung
Osmose ist der physikalisch-chemische Prozess, der sich aus Druckunterschieden ergibt.
Ein Beispiel für dieses Prinzip findet sich in der Physiologie des berühmten Fick'schen Gesetzes. Außerdem nutzen Zellen dieses physikalische Phänomen im Allgemeinen, um wichtige Moleküle in den sogenannten passiven Transport hinein und aus den Zellen zu transportieren. Es wird keine Energie benötigt, es werden keine Proteine für die Arbeit verwendet.
In dem Schema unten wird die Masse von der hohen Konzentration nach links zu niedriger Konzentration nach rechts gehen. Es wird so lange dauern, bis die Konzentrationen sich treffen.
Diskussionen
Blutzellen bestehen hauptsächlich aus Wasser, dies macht den gesamten Körper zu etwa 90% aus. Ein schönes Beispiel ist, wenn wir zu viel Zeit im Pool oder Meerwasser verbringen, unsere Haut ihren normalen Zustand ändert.
Aufgrund des Unterschieds des osmotischen Potentials, das durch die Salzwasserlösung verursacht wird, diffundiert Wasser aus den roten Blutkörperchen, wodurch deren Größe abnimmt. Dementsprechend wird dieses Prinzip bei der Aushärtung (*) von Fleisch und Gemüse angewendet. Bei den meisten Bakterien werden die Zellen durch den "Wasser stehlenden Prozess" zerstört.
Wenn wir also rote Blutkörperchen in eine Salzlösung legen, wird der durch Konzentrationsunterschiede hervorgerufene Druck des Salzes außerhalb des Salzes aufgrund von Schutzmechanismen der Zelleigenschaft nicht zu viel Salz eindringen lassen und schließlich wird auch Wasser austreten Die Zelle kann "knacken". Man kann beispielsweise sehen, wenn ein Frosch mit Salz durch die Haut in Kontakt kommt, sie verliert die Hautnotwendigkeit. Auf dem nächsten Bild haben wir ein schematisches Bild einer geschrumpften Zelle.
Bild 1 Geschrumpfte Zellen, abgerufen am 11 02 2016
Anmerkungen.
(*) Das Aushärten ist der Zusatz einer Kombination von Salz, Zucker, Nitrit und / oder Nitrat zu Fleisch zum Zwecke der Konservierung, des Geschmacks und der Farbe. http://nchfp.uga.edu/publications/nchfp/lit_rev/cure_smoke_cure.html. abgerufen am 10 02 2016.
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