Warum sind polare Moleküle hydrophil?

Warum sind polare Moleküle hydrophil?
Anonim

Wasser ist ein hydrophiles Molekül. Das Wassermolekül wirkt wie ein Dipol. Das Wassermolekül besteht aus zwei Wasserstoffatomen und einem Sauerstoffatom. Wasserstoffatome sind durch kovalente Bindung an das zentrale Sauerstoffatom gebunden. Sauerstoff hat eine größere Elektronegativität als Wasserstoff, daher wird das zwischen jedem Wasserstoff- und Sauerstoffatom gemeinsam genutzte Elektronenpaar näher an das Sauerstoffatom gezogen, wodurch es eine teilweise negative Ladung erhält. Anschließend nehmen beide Wasserstoffatome eine teilweise positive Ladung an. Zusammen mit der Form des Wassermoleküls ist es für polare Moleküle geeignet.

Wasser ist ein Dipol und wirkt wie ein Magnet, wobei das Sauerstoffende eine negative Ladung und das Wasserstoffende eine positive Ladung aufweist. Diese geladenen Enden können andere polare Moleküle anziehen.

Ammoniak ist ein polares Molekül, wobei das Stickstoff-Ende eine negative Ladung und die Wasserstoff-Enden eine positive Ladung haben. Dieses Molekül wird von Wasser angezogen oder dieses Molekül ist wasserliebend oder (hydrophob). Die positiven Enden des Wassermoleküls

(Wasserstoffatome) bindet an das negative Ende des Ammoniakmoleküls. Das positive Ende des Ammoniakmoleküls bindet oder wird vom negativen Ende des Wassermoleküls angezogen.