Was ist die Hydrierung von Alkenen?

Was ist die Hydrierung von Alkenen?
Anonim

Die Hydrierung eines Alkens ist die Addition von H & sub2; an die C = C-Doppelbindung des Alkens.

Das C = C-Doppel besteht aus einer σ-Bindung und einer π-Bindung. Die π-Bindung ist relativ schwach und kann daher leicht gebrochen werden.

Die Zugabe von H hat jedoch eine hohe Aktivierungsenergie. Die Reaktion läuft nicht ohne einen Metallkatalysator wie Ni, Pt oder Pd ab.

Die beiden H-Atome addieren sich zur gleichen Fläche der Doppelbindung, so dass die Addition erfolgt syn. Das Produkt ist ein Alkan.

Hydrierung wird in der Lebensmittelindustrie verwendet, um flüssige Öle in gesättigte Fette umzuwandeln.

Dieses Verfahren liefert halbfeste Produkte wie Backfett und Margarine.

Hier ist ein Video über die katalytische Hydrierung von Alkenen.