Warum ist Stöchiometrie beim Backen wichtig?

Warum ist Stöchiometrie beim Backen wichtig?
Anonim

Wenn Sie die richtige Menge des Produkts erhalten möchten, müssen Sie die im Rezept angegebenen spezifischen Mengen der einzelnen Reaktanten (Zutaten) wie Mehl und Zucker messen. Wenn Sie die Menge Ihrer Reaktanden ändern, wird das Produkt nicht wie erwartet ausfallen.

Gleiches gilt für chemische Reaktionen. Die Stöchiometrie sagt uns, wie viel von jedem Reaktanten benötigt wird, um die gewünschte Produktmenge zu erhalten.