Ist das Kochen eines Eies ein Beispiel für eine physikalische oder chemische Veränderung?

Ist das Kochen eines Eies ein Beispiel für eine physikalische oder chemische Veränderung?
Anonim

Antworten:

Das Ei zu kochen ist ein Beispiel für eine chemische Veränderung.

Erläuterung:

Eine chemische Veränderung bedeutet, dass sich etwas permanent verändert und es keine Möglichkeit gibt, es zurückzubekommen. Die Proteine im Eiweiß / Eigelb werden starker Hitze ausgesetzt, sie wandeln sich in verschiedene Proteine um.

Wenn es das Brechen des Eies wäre, wäre das eine physische Veränderung, da alles am Ei das gleiche wäre (Proteine, Eigelb)