Der Metabolismus von einem Mol Glyceryltrioleat, C_57H_104O_6, einem gewöhnlichen Fett, erzeugt 3,510 × 10 4 kJ Wärme. Wie viele Gramm Fett müssen verbrannt werden, um die Temperatur von 50 g Wasser von 25,0 ° C auf 30,0 ° C zu erhöhen?

Der Metabolismus von einem Mol Glyceryltrioleat, C_57H_104O_6, einem gewöhnlichen Fett, erzeugt 3,510 × 10 4 kJ Wärme. Wie viele Gramm Fett müssen verbrannt werden, um die Temperatur von 50 g Wasser von 25,0 ° C auf 30,0 ° C zu erhöhen?
Anonim

Antworten:

Sie müssen 0,026 g Fett verbrennen.

Erläuterung:

Es gibt zwei Wärmeübertragungen.

# "Verbrennungswärme von Triolein + durch Wasser gewonnene Wärme = 0" #

# q_1 + q_2 = 0 #

# nΔ_ cH + mcΔT = 0 #

In diesem Problem

# Δ_ cH = -3,510 × 10 ^ 4Farbe (weiß) (l) kJ · mol ^ ^ - 1 #

#M_r = 885.43 #

#m = "50 g" #

#c = "4.184 J ° C ^ - 1 g ^ ^ - 1 #

# ΔT = T_f - T_i = "30,0 ° C - 25,0 ° C" = "5,0 ° C" #

# q_1 = nΔ_cH = n Farbe (rot) (Abbruch (Farbe (schwarz) ("mol"))) × (-3,510 × 10) ^ 4Farbe (weiß) (l) "kJ" · Farbe (rot) (abbrechen) (Farbe (schwarz) ("mol" ^ "- 1")))) = -3,510 × 10 "^ 4 Farbe (weiß) (l)" kJ "#

# q_2 = mcΔT = 50 Farbe (rot) (Abbruch (Farbe (schwarz) ("g"))) × 4,184 J · Farbe (rot) (Abbruch (Farbe (schwarz) ("° C" ^ "- 1 "g" ^ "- 1"))) × 5,0 Farbe (rot) (Löschen (Farbe (schwarz) ("° C"))) = "1046 J" = "1,046 kJ" #

# q_1 + q_2 = "-3.510 × 10" ^ 4Farbe (weiß) (l) kJ + 1.046 kJ = 0 #

#n = ("-1.046" -Farbe (rot) (Abbruch (Farbe (schwarz) ("kJ")))) / ("- 3.510 × 10" ^ 4 Farbe (rot) (Abbruch (Farbe (schwarz) (" kJ ")))) = 2,98 × 10 ^ - 5" #

# "Masse des Trioleins" = 2,98 × 10 ^ - 5 "Farbe (rot) (annullieren (Farbe (schwarz) (" mol Triolein "))) ×" 885,43 g Triolein "/ (1 Farbe (rot) (annullieren (Farbe (schwarz) ("Mol Triolein")))) = "0,026 g Triolein" #