Was sind Nahrungsmittelsysteme und was ist der Unterschied zwischen globalen Systemen und gemeinschaftlichen Nahrungsmittelsystemen?

Was sind Nahrungsmittelsysteme und was ist der Unterschied zwischen globalen Systemen und gemeinschaftlichen Nahrungsmittelsystemen?
Anonim

Antworten:

Ein Lebensmittelsystem beschreibt, wie ein Gegenstand hergestellt, verarbeitet und transportiert wurde. Der Unterschied zwischen diesen beiden Nahrungsmittelsystemen ist eine Frage des Umfangs.

Erläuterung:

Der Begriff "Nahrungsmittelsystem" beschreibt, wie ein Gegenstand im Wesentlichen auf Ihrem Teller ankam und was mit dem Abfall passiert. Dazu gehört, wie der Artikel angebaut wurde, wie er bearbeitet und geerntet wurde, wie er verarbeitet wurde, wie er transportiert wurde und was mit den Resten passiert.

Lokale Nahrungsmittelsysteme sind solche, bei denen dieser Prozess in einem kleineren geografischen Gebiet stattfindet. Wenn Sie beispielsweise einen lokalen Bauernmarkt haben, auf dem benachbarte Bauernhöfe und Gärten ihre Produkte in der Stadt verkaufen und dieser von Mitgliedern der Gemeinde gekauft wird, handelt es sich um ein lokales Nahrungsmittelsystem.

Im Gegensatz dazu beschreiben globale Nahrungsmittelsysteme einen viel größeren Maßstab. Zum Beispiel kann Ihre Frucht auf einem anderen Kontinent angebaut und in Ihr lokales Lebensmittelgeschäft geliefert werden. Die Produkte, die viele Leute in ihren Einkaufswagen legen, kommen aus verschiedenen Orten der Welt.

China ist der führende Produzent von Reis und Getreide der Welt, Indien ist der Top-Produzent von Linsen, Cote d'Ivoire produziert 30% des Kakaos der Welt (der zur Herstellung von Schokolade verwendet wird), und die USA produzieren am meisten Mais.

Globale Nahrungsmittelsysteme produzieren eine enorme Menge an Nahrungsmitteln, aber es besteht durchaus erheblicher Verbesserungsbedarf, da viele Praktiken nicht nachhaltig sind und viele Menschen immer noch hungrig bleiben.