Teil e)., F). Und g) .. Bitte korrigieren Sie den Schritt, wenn Sie in den vorherigen Schritten einen Fehler gefunden haben. Vielen Dank :)

Antworten:

Wie nachstehend.

Erläuterung:

Die Antworten auf a), b), c), d) scheinen richtig zu sein.

e) Theoretische Zeit für die Herstellung von 12 Donuts:

1. Teigmischung = 8 min
2. Legen Sie den Teig in Form mit 6 Donuts in 2 Minuten = 2 * 2 = 4 Minuten
3. Form im Ofen bei 6/12 min = 2 * 12 = 24 min
4. Abkühlzeit = 3 min
5. Zahlung und Verpackung = 1 min

Theoretische Gesamtfließzeit = 8 + 4 + 24 + 3 + 1 = 40 min.

f) 1. Mit Ofenkapazität - 1 Dutzend Donuts.

i) Teigmischung = 8 min

ii) Einlegen des Teigs in Form = 2 * 2 = 4 min min

iii) Formofen bei 12/12 min = 12 min

iv) Abkühlzeit = 3 min

v) Verpackung und Zahlung = 1 min

Theoretische Fließzeit = 8 + 4 + 12 + 3 + 1 = 28 min.

f) 2. Ein weiterer Ofen mit einer Kapazität von 6 Donuts.

i) Teigmischung = 8 min

ii) Einlegen des Teigs in Form = 2 * 2 = 4 min

iii) Formofen @ (6/12 min) * 2 = 12 min, da beide Öfen gleichzeitig funktionieren.

iv) Abkühlzeit = 3 min

v) Verpackung und Zahlung = 1 min

Theoretische Fließzeit = 8 + 4 + 12 + 3 + 1 = 28 min.

f) 3. Ersetzen des Ofens durch Konvektion:

i) Teigmischung = 8 min

Teig in Form legen = 2 * 2 = 4 min

iii) Formofen (6 Donuts / 6 min) * 2 = 12 min

iv) Abkühlzeit = 3 min

v) Verpackung und Zahlung = 1 min

Theoretische Fließzeit = 8 + 4 + 12 + 3 + 1 = 28 min.

g) wie f) 3. = 28 min.