Antworten:
Lipide sind natürlich vorkommende organische Verbindungen, die in unpolaren Lösungsmitteln leicht löslich, aber in polaren Lösungsmitteln unlöslich sind.
Erläuterung:
Zu den wichtigsten biologischen Funktionen von Lipiden gehören das Speichern von Energie, das Signalisieren und das Funktionieren als strukturelle Komponenten von Zellmembranen.
Da Lipide durch ihre Löslichkeit definiert sind, haben sie unterschiedliche Strukturen, aber alle haben eines gemeinsam: einen polaren, hydrophilen "Kopf" und einen unpolaren, hydrophoben Kohlenwasserstoff- "Schwanz".
Lipide umfassen die folgenden Klassen.
Fette
Fette sind Ester des Glycerins mit langkettigen Fettsäuren.
Die Estergruppen bilden den polaren Kopf des Moleküls.
Phospholipide
In Phospholipiden wurde eine der Fettsäuren durch eine Phosphatgruppe und ein einfaches Molekül wie Cholin ersetzt.
Sphingolipide
Sphingolipide basieren eher auf Sphingosin als auf Glycerin. Sphingomyelin ist ein typisches Beispiel.
Sterole
Sterole haben ein tetracyclisches Kohlenwasserstoffringsystem mit einer daran gebundenen Kohlenwasserstoffkette.Cholesterin ist ein typisches Beispiel.
Fettlösliche Vitamine
Vitamin A (Retinol) ist ein typisches Beispiel.
Die OH-Gruppe ist der polare Kopf des Moleküls.
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