Warum kann der menschliche Körper Sucralose nicht verdauen?

Warum kann der menschliche Körper Sucralose nicht verdauen?
Anonim

Antworten:

Der Körper besitzt nicht das Enzym, um es abzubauen.

Erläuterung:

Sucralose wird aus Saccharose (Tafelzucker) hergestellt, ersetzt jedoch drei Wasserstoff-Sauerstoff-Gruppen am Saccharosemolekül durch drei Chloratome. Dies ergibt einen kalorienfreien Süßstoff. Diese Umwandlung macht es unkenntlich und kann daher nicht durch Enzyme abgebaut werden. Das Enzym, das Saccharose abbaut, wird Sucrase genannt, kann jedoch Sucralose nicht abbauen, da es, wie ich bereits sagte, nicht wiederzuerkennen ist. Wenn der menschliche Körper ein Enzym zum Abbau von Sucralose hätte, würde dies höchstwahrscheinlich als Sucralase bezeichnet.

Hoffe das hilft!