Warum ist es wichtig, dass der Körper den pH-Wert in einem bestimmten Bereich hält?

Warum ist es wichtig, dass der Körper den pH-Wert in einem bestimmten Bereich hält?
Anonim

Antworten:

Der Körper verfügt über Möglichkeiten, stets einen optimalen pH-Wert aufrechtzuerhalten, darunter Puffersysteme, die drastischen pH-Änderungen im Körper widerstehen. Eine plötzliche Verschiebung des pH-Werts des Körpers außerhalb des normalen Bereichs kann sich als nachteilig erweisen.

Erläuterung:

Ein Haupteffekt einer Verschiebung des pH-Werts außerhalb des normalen Bereichs ist die Denaturierung von Proteinen (insbesondere Enzymen), die für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Funktion eines Organismus von entscheidender Bedeutung sind. Enzyme haben bestimmte optimale pH-Bereiche, in denen sie funktionieren können. Zu sauer oder zu basisch verhindern, dass diese Proteine Stoffwechselprozesse katalysieren, die zu Krankheit oder Tod führen können.